2023, 2024, 2025
Tốt nhất Thế giới
2021, 2023, 2024
Chứng nhận Dịch vụ Xuất sắc 5 năm liên tiếp: 2014 - 2018, 2015 - 2019
2024, 2025
giữa lòng phố thị
Theo đuổi phong cách mỹ thực thực vật, Hum mang đến những món dùng ngon thanh, lành mạnh, đẹp mắt và bổ dưỡng được tinh tuyển từ nông sản địa phương thuận mùa.
Không chỉ là điểm đến ẩm thực, Hum còn là không gian kết nối văn hoá, nghệ thuật, nuôi dưỡng tâm hồn với tinh thần: ‘sự tĩnh tại đến từ bên trong’.
Hum kiên định với hành trình ẩm thực hướng đến những giá trị chân thật, lành mạnh, đẹp đẽ và hài hoà. Mỗi món dùng là sự hoà quyện tinh tuý đất trời, mang theo sự thuần hậu, mộc mạc của địa phương trong dáng hình tân thời.
Nguyên liệu thuận tự nhiên được tuyển chọn khắt khe theo mùa. Cái ngọt thanh của rau củ, cái béo bùi của hạt đậu, các thơm dịu của thảo mộc – tất cả hoà điệu trong vũ khúc dinh dưỡng, vừa bổ cho thân, vừa êm ái cho lòng.
Ba không gian Hum, mỗi nơi một vẻ, nhưng cùng chung một tấm lòng: chăm chút từng mảnh vườn xanh mướt, nâng niu từng góc nhỏ ấm cúng. Đến đây, khách không chỉ thưởng thức món ngon, mà còn được kết nối với những vùng đất lành và văn hoá bản xứ thông qua ẩm thực.
Tựa như đóa sen vươn lên từ bùn.
Một trải nghiệm thật dễ chịu: không gian yên tĩnh, nhân viên vui vẻ và tận tâm, phục vụ nhanh nhẹn, không khí gợi nhiều cảm xúc – kể mãi không hết. Những chi tiết nhỏ cũng được chăm chút kỹ lưỡng: nhà vệ sinh sạch bong với khăn tay vải thật và xà phòng thuần chay, khu vực dùng bữa luôn được giữ gìn ngăn nắp.
Và món ăn thì thực sự ấn tượng: không chỉ ở khẩu phần, hương vị hay cách trình bày, mà còn ở sự đa dạng phong phú của thực đơn. Đây chắc chắn là một điểm đến rất đáng ghé, kể cả khi bạn không ăn chay hay thuần chay (như hai đứa con tuổi teen của chúng tôi). Sau khi đến Hum, có lẽ bạn sẽ nhìn lại những định kiến trước đây về “ẩm thực chay nhàm chán”.
Là người trước giờ luôn có chút e dè với trải nghiệm fine dining, khi biết Hum Signature phục vụ thực đơn thuần chay 11 món, chúng tôi thật sự tò mò. Ngay từ khoảnh khắc được chị Trang đón tiếp bằng một loại thức uống chào bàn tại không gian riêng trước khi vào bữa, chúng tôi đã cảm nhận rõ sự chăm chút đến từng chi tiết – khiến buổi tối trở nên thật đặc biệt.
Đây là dịp sinh nhật của người bạn đồng hành của tôi, các bạn nhân viên đã khiến trải nghiệm trở nên đáng nhớ hơn nữa, thậm chí còn chuẩn bị một món quà rất tinh tế. Đội ngũ phục vụ cực kỳ thấu hiểu nhu cầu của khách: họ mang nước ấm khi nghe tiếng tôi ho, trò chuyện để hiểu rõ sở thích của chúng tôi.
Món ăn thì thực sự không thể so sánh – mỗi nguyên liệu đều mang trong mình một câu chuyện riêng, được Hằng kể lại một cách sống động. Chúng tôi cũng gọi thêm dừa nướng, đó là loại nước dừa ngọt nhất mà chúng tôi từng nếm thử. Giá thành chắc chắn nằm ở mức cao, nhưng hoàn toàn xứng đáng, bởi trải nghiệm này giống như một chuyến “du ngoạn ẩm thực” khắp Việt Nam, ngay trên bàn ăn của bạn.
Tôi đã tổ chức sinh nhật của mình tại Hum Garden vào ngày 21/11 và chị Trang đã giúp biến buổi tiệc trở thành một trải nghiệm thật khó quên. Chị hỗ trợ chúng tôi chọn món và giải thích chi tiết từng món trong quá trình phục vụ. Chúng tôi thực sự rất hài lòng với trải nghiệm tại đây và chắc chắn sẽ giới thiệu Hum nhờ chất lượng món ăn, dịch vụ chu đáo và không gian tổng thể tuyệt vời.
“Probably ordered a bit too much, but we just wanted to try everything off the menu. And it did not disappoint cos everything was so fresh and so delicious! From the starters to the mains and the dessert, Chef was able to do justice to every single ingredient. We really enjoyed it all!!!
Special shoutout to Xuan Le who was sooo attentive throughout our meal. She recommended the best dishes and made sure we had a lovely celebration.
We will certainly be talking about this meal for months to come.”
“Exceptional. Not a vegetarian but the food here surpassed my expectations. Absolutely beautiful food and an unforgettable experience. Mr Vu and staff were exceptional.
Thank you for a wonderful evening.”
“If I could give 10 stars, I would! What an amazing experience. The food was tasteful, creatively presented and refreshing. The ambiance was just ooooohhhh!! But most important were the people – Hang who greeted me up front (who was my hostess throughout the culinary journey!) – she was just so knowledgeable, efficient, and warm – it made all the difference!!! I hope everyone who visits Saigon will stop at Hum. You don’t want to miss it!”