Là người trước giờ luôn có chút e dè với trải nghiệm fine dining, khi biết Hum Signature phục vụ thực đơn thuần chay 11 món, chúng tôi thật sự tò mò. Ngay từ khoảnh khắc được chị Trang đón tiếp bằng một loại thức uống chào bàn tại không gian riêng trước khi vào bữa, chúng tôi đã cảm nhận rõ sự chăm chút đến từng chi tiết – khiến buổi tối trở nên thật đặc biệt.

Đây là dịp sinh nhật của người bạn đồng hành của tôi, các bạn nhân viên đã khiến trải nghiệm trở nên đáng nhớ hơn nữa, thậm chí còn chuẩn bị một món quà rất tinh tế. Đội ngũ phục vụ cực kỳ thấu hiểu nhu cầu của khách: họ mang nước ấm khi nghe tiếng tôi ho, trò chuyện để hiểu rõ sở thích của chúng tôi.

Món ăn thì thực sự không thể so sánh – mỗi nguyên liệu đều mang trong mình một câu chuyện riêng, được Hằng kể lại một cách sống động. Chúng tôi cũng gọi thêm dừa nướng, đó là loại nước dừa ngọt nhất mà chúng tôi từng nếm thử. Giá thành chắc chắn nằm ở mức cao, nhưng hoàn toàn xứng đáng, bởi trải nghiệm này giống như một chuyến “du ngoạn ẩm thực” khắp Việt Nam, ngay trên bàn ăn của bạn.

Tựa như đóa sen vươn lên từ bùn.

Một trải nghiệm thật dễ chịu: không gian yên tĩnh, nhân viên vui vẻ và tận tâm, phục vụ nhanh nhẹn, không khí gợi nhiều cảm xúc – kể mãi không hết. Những chi tiết nhỏ cũng được chăm chút kỹ lưỡng: nhà vệ sinh sạch bong với khăn tay vải thật và xà phòng thuần chay, khu vực dùng bữa luôn được giữ gìn ngăn nắp.

Và món ăn thì thực sự ấn tượng: không chỉ ở khẩu phần, hương vị hay cách trình bày, mà còn ở sự đa dạng phong phú của thực đơn. Đây chắc chắn là một điểm đến rất đáng ghé, kể cả khi bạn không ăn chay hay thuần chay (như hai đứa con tuổi teen của chúng tôi). Sau khi đến Hum, có lẽ bạn sẽ nhìn lại những định kiến trước đây về “ẩm thực chay nhàm chán”.

Điểm dừng để ăn trưa đầu tiên của chúng tôi trong chuyến đi Việt Nam, và đây thực sự là một trong những nơi tốt nhất. Không gian yên bình, vị trí trên lầu thật đẹp với cửa sổ tròn lớn nhìn ra vườn, món dùng tuyệt vời và bầu không khí thậm chí còn tuyệt vời hơn. Chúng tôi sẽ cân nhắc việc bay lại từ Sydney chỉ để ăn trưa tại đây.

Tôi đã tổ chức sinh nhật của mình tại Hum Garden vào ngày 21/11 và chị Trang đã giúp biến buổi tiệc trở thành một trải nghiệm thật khó quên. Chị hỗ trợ chúng tôi chọn món và giải thích chi tiết từng món trong quá trình phục vụ. Chúng tôi thực sự rất hài lòng với trải nghiệm tại đây và chắc chắn sẽ giới thiệu Hum nhờ chất lượng món ăn, dịch vụ chu đáo và không gian tổng thể tuyệt vời.

Xuất sắc, một trong những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất của chúng tôi tại Việt Nam!! Các món dùng thực vật rất trang nhã và sáng tạo, với các sản phẩm tươi ngon của địa phương. Nơi này chắc chắn xứng đáng được ghé thăm!

Chúng tôi đến đây một lần nữa để dùng bữa tối vì chúng tôi rất thích bữa ăn vào ngày hôm qua. Tất cả các món dùng đều ngon! Đặc biệt là món khai vị Củ sen lắc muối mè thật sự ấn tượng! Nộm hoa chuối và Đậu hũ sốt cay có vị rất ngon và chúng tôi thích tất cả các món tráng miệng! Chúng tôi đã thử một số món ăn đến hai lần và muốn giới thiệu chúng tới mọi người. Nước ép trái cây cũng rất tuyệt, rất đa dạng về hương vị và sự kết hợp! Bầu không khí thật dễ chịu và dịch vụ thực sự thân thiện. Quản lý nhà hàng cũng vậy, nói chuyện với khách (thậm chí vẫn còn nhớ chúng tôi đã dùng bữa hôm qua) và rất tận tình. Nhìn chung, chúng tôi hết lòng giới thiệu nhà hàng này.

Nếu ở lại Sài Gòn thêm một đêm nữa thì chúng tôi đã quay trở lại!