Nếu sự ngợi khen cao nhất đối với đầu bếp là gọi món thêm một lần nữa, thì nơi này đã vượt xa cả điều đó. Tôi đã quay lại ít nhất sáu lần trong vòng năm ngày, lần lượt thử hết toàn bộ thực đơn và sau đó dùng lại những món ưa thích. Một số món hương vị thơm ngon vượt trội, và không món nào khiến tôi thấy thất vọng. Tất cả tạo nên một phiên bản ẩm thực thực vật của Việt Nam vô cùng tinh tế. Tính trang nhã trong thẩm mỹ của họ được thể hiện qua cách trang trí món dùng, các thức chén đĩa, hay kể cả đôi đũa được quấn bằng lá dứa tự nhiên. Không gian thật thanh nhã với với lối bài trí đậm phong cách Á Đông, phong thủy hài hòa, với các thức đồ được chọn lọc kỹ càng.
